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Zutaten

Falafel Bowl mit Couscous

70 g Gemischter Salat
1 Stück(e) Gurke gewürfelt
150 g Kirschtomaten halbiert
1 Stück(e) Zwiebel rot, dünn geschnitten
1 Handvoll Minzblätter frisch

Tahina-Minz-Dip

60 g Joghurt, vegan
1 Handvoll Minzbläter (fein gehackt)
Etwas Salz und Pfeffer
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 30 min

Falafel Bowl mit Couscous und Tahina Minz Dip


Falafel und Couscous nach Packungsanleitungen zubereiten.


In einer Schüssel den gemischten Salat als Basis geben.

 

Die Falafelbällchen, den gekochten Couscous, die Gurken, Kirschtomaten und rote Zwiebel darauf verteilen.

 

Für den Tahina-Minz-Dip: In einer separaten Schüssel alle Zutaten gut vermengen. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

 

Den Tahina-Minz-Dip über die Bowl geben oder in einem separaten Behälter servieren. Die Bowl mit frischen Minzblättern und ggf. Sesam garnieren.

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