Falafel Bowl mit Couscous und Tahina Minz Dip

Name: Falafel Bowl mit Couscous und Tahina Minz Dip
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: arabisch
Ingredients: Falafel Mix; Couscous; Gemischter Salat; Gurke gewürfelt; Kirschtomaten halbiert; Zwiebel rot, dünn geschnitten; Minzblätter frisch; Sesam geröstet; Tahina Sesampaste; Joghurt, vegan; Zitronen-Fix; Minzbläter (fein gehackt); Salz und Pfeffer

arabisch vegan

Zu einer guten Bowl kann man fast nie „Nein“ sagen. 🍲 😍 Das gilt auch für dieses Rezept mit knusprigen Falafeln, mildem Couscous und gemischtem Salat. Und dann noch ein Dip aus frischer Minze und Tahina … LECKER und im Handumdrehen nachgemacht. 😋👌🏼

einfach
30 min

Zutaten

Falafel Bowl mit Couscous

1 Packung Rinatura Falafel Oriental Style Kichererbse Bio

150 g Rinatura Couscous Kichererbse & rote Linse Bio

70 g Gemischter Salat

1 Stück(e) Gurke gewürfelt

150 g Kirschtomaten halbiert

1 Stück(e) Zwiebel rot, dünn geschnitten

1 Handvoll Minzblätter frisch

Optional

Nach Belieben Rinatura Sesamsamen geröstet Bio

Tahina-Minz-Dip

60 g Rinatura Tahina Sesampaste Bio

60 g Joghurt, vegan

2 Spritzer Rinatura Zitronen Fix Bio

1 Handvoll Minzbläter (fein gehackt)

Etwas Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Gesamtzeit: 30 min

Falafel Bowl mit Couscous und Tahina Minz Dip

Falafel und Couscous nach Packungsanleitungen zubereiten.

In einer Schüssel den gemischten Salat als Basis geben.

Die Falafelbällchen, den gekochten Couscous, die Gurken, Kirschtomaten und rote Zwiebel darauf verteilen.

Für den Tahina-Minz-Dip: In einer separaten Schüssel alle Zutaten gut vermengen. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Den Tahina-Minz-Dip über die Bowl geben oder in einem separaten Behälter servieren. Die Bowl mit frischen Minzblättern und ggf. Sesam garnieren.

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