Fleischklößchen Suppe
Herzhaft, wärmend und einfach köstlich! Diese Fleischklößchen-Suppe ist der perfekte Comfort-Food-Klassiker. Wer kann da widerstehen?
Zutaten
Fleischklößchen Suppe
2
Dose
Menzi
Fleischklößchen
2
Karotten
1
Stange(n)
Lauch
2
Kartoffeln
100
g
Sellerie (Knolle)
2
Esslöffel
Rinatura
Sonnenblumenöl kaltgepresst Bio
2
Esslöffel
frische Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer
50
g
Suppennudeln (optional)
Zubereitung
Fleischklößchen Suppe
Karotten und Kartoffeln schälen. Karotten in dünne Scheiben und Lauch in feine Ringe schneiden. Kartoffeln und Sellerie würfeln.
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Karotten, Sellerie und Kartoffeln kurz im Öl anschwitzen, etwa 5 min.
Den Fond in den Topf gießen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und das Gemüse etwa 10–15 min. köcheln lassen, bis es fast gar ist.
Die Fleischklößchen, den Lauch und die Nudeln (optional) in die Suppe geben und weitere 5–7 min. mitköcheln lassen, bis der Lauch weich und die Nudeln al dente sind. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Suppe in Schüsseln anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren.
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