Garnelen und Kürbis in Korma-Simmersoße

Name: Garnelen und Kürbis in Korma-Simmersoße
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indisch
Ingredients: Garnelen, geschält; Hokkaido Kürbis; Mango-Ingwer Chutney süß-würzig; Korma Simmer Sauce; Kokosmilch; Zwiebel; Pflanzenöl; Gemüsebouillon ohne Hefe Bio; Wasser; Paprika, grün; Limone; Salz & Pfeffer

braten indisch Fisch

Lass dich von unserer exotischen Spezialität verzaubern: Garnelen und Kürbis in Korma-Simmersoße. Die cremige Korma-Simmersoße verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche Note, während die zarten Garnelen und der saftige Kürbis für eine perfekte Kombination sorgen. Dieses Gericht wird deine Geschmacksnerven auf eine unvergessliche Reise entführen. Probiere es aus und erlebe die Aromen Indiens auf deinem Teller!

mittel
45 min

Zutaten

Garnelen und Kürbis in Korma-Simmersoße

400 g Garnelen, geschält

400 g Hokkaido Kürbis

50 g Sabita Mango-Ingwer Chutney süß-würzig

200 ml Sabita Korma Simmer Sauce

165 ml Sabita Kokosmilch

1 Zwiebel

2 Esslöffel Pflanzenöl

1 Esslöffel Rinatura Gemüsebouillon ohne Hefe Bio

200 ml Wasser

1 Paprika, grün

1 Limone

Etwas Salz & Pfeffer

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Zubereitung

Gesamtzeit: 45 min

Garnelen und Kürbis in Korma-Simmersoße

Garnelen Enddärmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Kürbis entkernen, heiß abwaschen und in kleine Stücke schneiden.

Zwiebel und Paprika fein würfeln. Kürbis in Öl anschwitzen bis er etwas weich wird. Zwiebel und Paprika hinzugeben, glasig andünsten und mit der Brühe ablöschen. 10 min. leicht köcheln lassen.

Mango Chutney und Kokosmilch hineingeben. Garnelen kurz und heiß in Öl anbraten und zusammen mit der Simmer Soße zu den Kürbissen geben.

Limonen-Zesten reiben, mit Limonen Saft in die Soße rühren. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen für 10 Minuten garen.

Optional Reis als Beilage

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