Gegrilltes Schweinefilet mit Paprika und Schalotten
Zartes Schweinefilet vom Grill, kombiniert mit frischer Paprika, Orange und aromatischen Kräutern. Dazu passt gegrilltes Gemüse oder knackiger Rucola – perfekt für die nächste Grillrunde!
Zutaten
Gegrilltes Schweinefilet mit Paprika und Schalotten
1
kg
Schweinelenden
200
g
Kirschtomaten
200
g
Schalotten
100
g
Rucolablätter
1
Orange
1
Esslöffel
McCormick
Paprika edelsüß gemahlen
1
Esslöffel
McCormick
Kräuter der Provence
3
Esslöffel
Olivenöl
Nach Belieben
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Gegrilltes Schweinefilet mit Paprika und Schalotten
1. Paprikapulver, Orangenschale und Kräuter der Provence mischen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann 2 Esslöffel Öl hinzufügen (einen Esslöffel für die Tomaten und Schalotten zurückhalten).
3. Die Fleischscheiben dazugeben und gut mit der Marinade vermengen.
4. Das Fleisch auf einem vorgeheizten Grill 8 bis 10 Minuten je Seite grillen.
5. Während das Schweinefleisch gart, die Tomaten und Schalotten mit dem beiseitegestellten Öl in der Pfanne grillen.
6. Zum Servieren mit Rucola, Tomaten, Schalotten und Orangenspalten garnieren.
