Gemüse Pakoras

Name: Gemüse Pakoras
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indisch
Ingredients: Pakora Teigmischung mit Kichererbsenmehl; Brokkoli; Paprika; Champignons; Pflanzenöl; Tamarinden Chutney

kochen indisch Gemüse

Du hast richtig Lust bekommen indisch zu essen, aber weißt nicht so recht, womit du anfangen sollst? Dann ist unser Gemüse Pakora dein Einstiegslevel für die indische Küche. Lecker und crunchy😋

mittel
30 min

Zutaten

Gemüse Pakoras

1 Packung Sabita Pakora Teigmischung mit Kichererbsenmehl

150 g Brokkoli

1 Paprika

150 g Champignons

500 ml Pflanzenöl

Als Dip

1 Glas Sabita Tamarinden Chutney

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Zubereitung

Gesamtzeit: 30 min

Gemüse Pakoras

Den Inhalt der Packung mit 150 ml kaltem Wasser zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.

Gemüse in 2-3 cm große Stücke schneiden. Brokkoli kurz blanchieren.

Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen (ca. 180°C). Das vorbereitete Gemüse durch den Teig ziehen, anschließend in dem Öl portionsweise goldbraun und knusprig ausbacken. Pakoras mit einem Schaumlöffel entnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und im Backofen warmhalten.

Pakoras mit dem Tamarinden-Chutney und Koriander servieren.

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