knusprige Reispapier Hähnchen Dumplings

Name: knusprige Reispapier Hähnchen Dumplings
Total time: 45 min
Yield: 9 people
Cuisine: asiatisch
Ingredients: Hähnchenhack (oder fein gehacktes Hähnchenbrustfilet); Reispapierblätter; Frühlingszwiebeln, fein geschnitten; Knoblauchzehe, gehackt; Ingwer, frisch gerieben; Sojasauce; Sesamöl; Speisestärke; Salz, Pfeffer; Chili oder Koriander (optional); Reisessig; Crispy Chili Öl; Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten

Geflügel chinesisch Dips Gemüse Air Fryer

Aussen crispy, innen juicy so müssen Dumplings aus dem Air Fryer sein. Punkt!

mittel
45 min

Die knusprigen Reispapier Hähnchen liegen auf einem großen weißen Teller in einer seperaten kleinen Schüssel ist Crispy Chili Sauce zum eindippen

Zutaten

knusprige Reispapier Hähnchen Dumplings

200 g Hähnchenhack (oder fein gehacktes Hähnchenbrustfilet)

9 Stück(e) Lien Ying Reispapier

2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben

2 Esslöffel Lien Ying Shoyu Sojasauce nach japanischer Art

1 Teelöffel Lien Ying Sesamöl geröstet

1 Teelöffel Speisestärke

Salz, Pfeffer

Etwas Chili oder Koriander (optional)

Für den Dip:

2 Esslöffel Lien Ying Shoyu Sojasauce nach japanischer Art

1 Esslöffel Lien Ying Reis-Essig Su

1 Teelöffel Lien Ying Crispy Chili in Öl

Außerdem

Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten

PDF herunterladen

Zubereitung

Gesamtzeit: 45 min

knusprige Reispapier Hähnchen Dumplings

Für die Füllung Hähnchenhack, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Stärke und Gewürze gut vermischen. Die Masse sollte leicht klebrig sein.

Reispapier kurz (2–3 Sek.) in lauwarmes Wasser tauchen. Auf eine saubere Oberfläche legen. 1–2 EL Füllung in die Mitte geben. Seiten fest einklappen, sodass ein kleines Päckchen entsteht. Tipp: Für extra Knusprigkeit doppelt einwickeln (zweite Schicht Reispapier)

Dumplings leicht mit Öl bestreichen oder besprühen. Im Air Fryer bei 180°C 10–14 min. backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Für den Dip alle Zutaten vermengen.

Dumplings mit dem Dip und Frühlingszwiebelringen servieren.

Unsere Produkte zum Rezept