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Zutaten

Low Carb Burger

1 kg Rinderhackfleisch
2 Stück(e) Zwiebeln, rot
2.5 Teelöffel Senf
2 Esslöffel BBQ-Hickory Smoked Sauce
500 g Feldsalat
Nach Belieben Natives Olivenöl extra Kalamata g.U.
Nach Belieben Apfelessig
Nach Belieben Nick Maple Syrup
1 kg Möhren, bunt
0.5 Teelöffel Honig
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 1 h

Low Carb Burger

Hackfleisch mit fein gewürfelten Zwiebeln, 1-2 TL Senf, BBQ-Sauce, 1,5 TL Salz und Pfeffer vermischen und daraus ca. 4-6 gleich große Patties formen. Diese dann auf ein Backblech (mit Backpapier) legen und im Backofen bei 160°C (Umluft) ca. 15-20 min garen.

Feldsalat mit Olivenöl, Apfelessig, Salz, Pfeffer, Ahornsirup und etwas Senf würzen.

Möhren in Scheiben schneiden und Sonnenblumenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Möhren darin kurz anbraten. Etwas Salz und die Gewürzmischung hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 15-20 min in der geschlossenen Pfanne dünsten. Mit etwas Honig abschmecken.

Salat, Möhren, Letaba Peppercherry Sauce und Pattie wie einen Burger anrichten und mit einem Stäbchen fixieren.

Unsere Produkte zum Rezept

Liakada
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