Mexikanischer Taco Auflauf

Name: Mexikanischer Taco Auflauf
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: Rinderhackfleisch; Taco Mix; Wasser; Paprika, rot, gewürfelt; Jalapeño Salsa (Alternativ für weniger Schärfe: Don Enrico Tomato Salsa verwenden); Mais; Wheat Wrap Tortillas 8 Weizentortillas; Gouda-Käse, gerieben; Öl; Kochspray; Basilikum, frisch

backen mexikanisch Rind

So Freunde der mexikanischen Sonne!☀️Wer etwas mehr will als nur einen Taco Salat, für den haben wir was ganz besonderes! Unseren mexikanischen Taco Auflauf…ja genau Taco und Auflauf. Das gehört einfach zusammen😍

einfach
1 h 10 min

Zutaten

Mexikanischer Taco Auflauf

500 g Rinderhackfleisch

1 Packung Don Enrico Taco Mix

200 ml Wasser

1 Paprika, rot, gewürfelt

2 Glas Don Enrico Jalapeño Tomato Salsa

230 g Mais

6 Scheibe(n) Don Enrico Wheat Wrap Tortillas 8 Weizentortillas

230 g Gouda-Käse, gerieben

Etwas Öl

Etwas Kochspray

Nach Belieben Basilikum, frisch

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Zubereitung

Gesamtzeit: 1 h 10 min

Mexikanischer Taco Auflauf

Ofen auf 180°C vorheizen.

Rindfleisch mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren braten, bis er durchgegart ist.

Taco-Mix, Wasser und gewürfelte Paprika hinzufügen. Unter häufigen Rühren 3-4 Minuten köcheln lassen, dann die Salsa und den Mais dazugeben.

Eine Auflaufform mit dem Kochspray besprühen. Tortillas halbieren und 5 Hälften auf den Boden der Auflaufform legen.

Mit der Hälfte der Rindfleischmischung bedecken und dann darüber die Hälfte vom Käse streuen. Dies noch einmal (beginnend mit den Tortillahälften) wiederholen.

35-40 min. backen (oder bis der Käse geschmolzen ist).

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