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Zutaten

Monkey Gland Steak

4 Rindersteaks (oder vom Strauß) (ca. á 230 g)
1 Zwiebel
800 g Tomaten, geschält
150 ml Tomatenketchup
2 Knoblauchzehen
65 g Zucker, braun
1 Esslöffel Tabasco
75 ml Wasser
Etwas Öl
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 35 min

Monkey Gland Steak

Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Dann die restlichen Zutaten bis auf die Steaks hinzufügen und alles gut vermengen. Die Sauce für 10-15 min köcheln lassen.

In einer weiteren Pfanne Öl erhitzen und Steaks darin je nach gewünschten Gargrad anbraten.

Beim Servieren die Sauce über die Steaks geben und mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Salat servieren.

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