Betriebsurlaub vom 23.12.24 bis 03.01.25.
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Zutaten

Trauben-Salat mit Walnüssen

150 g Feldsalat
50 ml Traubenkernöl für Salad Bowls
50 ml Weißweinessig
50 g Himbeeren, frisch
100 g Trauben, frisch
30 g Walnüsse, geschält
Etwas Salz & Pfeffer
Etwas Zucker
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 10 min

Trauben-Salat mit Walnüssen

Essig mit der gleichen Menge Wasser, Himbeeren, und 10 g Walnüssen und Traubenkernöl pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Trauben halbieren (ggf. Kerne entfernen). Salat und Trauben mit dem Dressing vermischen.

Salat mit den restlichen Walnüssen garnieren. Wer mag, kann noch weitere frische Himbeeren über den Salat verteilen.

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