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Zutaten

Für das Vinaigrette Dressing:

3 Esslöffel Essig z.B. Rotweinessig, Balsamico Essig oder Apfelessig
120 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
Salz, Pfeffer

Joghurt Dressing

120 g griechischer Joghurt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zitrone, der Saft davon
1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
1 Teelöffel Nick Maple Syrup
Salz, Pfeffer

Balsamico Honig Dressing

120 ml Olivenöl
1 Esslöffel Honig
1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
Salz, Pfeffer
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 5 min

Vinaigrette Dressing

In einer kleinen Schüssel den Essig und den Senf gut vermischen.

Am besten nach und nach das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine homogene Mischung entsteht. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gut umrühren und über den Salat gießen.

Joghurt Dressing

Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und glatt rühren.

Das Olivenöl und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. Nach Belieben Knoblauch und Ahornsirup hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gut umrühren und über den Salat gießen.

Balsamico Honig Dressing

In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig, den Senf und den Honig gut vermischen.

Am besten nach und nach das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine emulgierte Mischung entsteht. Den gehackten Knoblauch hinzufügen (falls gewünscht) und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gut umrühren und über den Salat gießen.

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