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Zutaten

Ananas Hähnchen mit Erdnuss-Rosinen-Sauce

300 g Hähnchenbrustfilet
1 Dose Ananas, gewürfelt
125 g Reis
Etwas ungesalzene Erdnüsse
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 20 min

Ananas Hähnchen mit Erdnuss-Rosinen-Sauce

Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in Öl scharf anbraten.

Danach die Kochsauce Erdnuss-Rosine und die Kokosmilch hinzufügen, gut verrühren und 5 min. mitköcheln lassen. Anschließend die abgetropften Ananas zugeben und weitere 10 min. köcheln lassen.

In der Zwischenzeit den Reis kochen und alles zusammen auf einen Teller geben, mit ein paar Erdnüssen bestreuen und servieren.

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