Asiatische Nudelsuppe

Name: Asiatische Nudelsuppe
Total time: 35 min
Yield: 2 people
Cuisine: cross-over
Ingredients: Öl; Knoblauchzehe; Zwiebel, rot; Curry-Paste rot; Hähnchenbrustfilets; Geflügel-Fond Bio; Kokosmilch; Fisch-Sauce; Premium Sojasauce; Vermicelli Glasnudeln aus Mungobohnenstärke; Limette, zerpressen; Petersilie

cross-over Geflügel Suppe deutsch braten thailändisch

Du liebst den Duft von frischen Kräutern und Gewürzen? Dann wirst du unsere asiatische Nudelsuppe lieben! Diese köstliche und gesunde Mahlzeit vereint zarte Nudeln, knackiges Gemüse und aromatische Brühe zu einem Geschmackserlebnis, das dich begeistern wird.

einfach
35 min

Zutaten

Asiatische Nudelsuppe

2 Esslöffel Öl

1 Knoblauchzehe

1 Zwiebel, rot

2 Esslöffel Lien Ying Rote Curry Paste

400 g Hähnchenbrustfilets

400 ml Jürgen Langbein Geflügel-Fond Bio

400 ml Lien Ying Kokosmilch

1 Esslöffel Lien Ying Fisch-Sauce

1 Esslöffel Lien Ying Premium Sojasauce

100 g Lien Ying Mungbohnen Vermicelli glutenfrei

0.5 Stück(e) Limette, zerpressen

3 Zweig(e) Petersilie

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Zubereitung

Gesamtzeit: 35 min

Asiatische Nudelsuppe

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Mit Ingwer in Öl glasig dünsten. Currypaste zugeben und kurz anrösten.

Gewürfelete Hähnchenbrustfilets dazugeben und anbraten. Mit Fisch- und Sojasauce ablöschen und Kokosmilch hinzufügen. Alles ca. 5 min. unter Rühren garen.

Geflügelfond und Glasnudeln dazugeben, 5 Min. bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Mit Limettensaft abschmecken.

Asiatische Suppe mit Petersilie garnieren und servieren.

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