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Zutaten

Für den Blätterteig

180 g Blätterteig, frisch
60 g Käse (Gouda)
1 Esslöffel Pflanzenöl

Für die Füllung (nach Belieben)

1 Frühlingszwiebel
0.5 Paprika, rot
40 g Kochschinken

Für den Dip

0.5 Limette
60 g Joghurt
Etwas Salz & Pfeffer
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 35 min

Blätterteigwaffeln

Frühlingszwiebel in Ringe, Paprika und Schinken in dünne Streifen schneiden. (Füllung kann natürlich nach Belieben sein)

Blätterteig ausrollen und in ca. 10 cm breite Streifen schneiden. Mit Gouda, Schinken, Frühlingszwiebel und Paprika belegen und einrollen. Die Rolle anschließend zu einer Schnecke formen, etwas andrücken und in einem Waffeleisen (eingefettet) ausbacken.

Für den Dip Joghurt mit Pesto verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.

Die Waffeln mit dem Dip servieren.

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