Blätterteigwaffeln
Du hast dein Waffeleisen lange nicht mehr benutzt und willst es mal wieder im Einsatz sehen? Aber so ganz normale Waffeln wären für dich jetzt auch langweilig ... also muss was herzhaftes her! In diesem Fall haben wir das perfekte und vor allem schnelle Rezept für dich: Gefüllte Blätterteigwaffeln 🥰
Zutaten
Für den Blätterteig
180
g
Blätterteig, frisch
60
g
Käse (Gouda)
1
Esslöffel
Pflanzenöl
Für die Füllung (nach Belieben)
1
Frühlingszwiebel
0.5
Paprika, rot
40
g
Kochschinken
Zubereitung
Blätterteigwaffeln
Frühlingszwiebel in Ringe, Paprika und Schinken in dünne Streifen schneiden. (Füllung kann natürlich nach Belieben sein)
Blätterteig ausrollen und in ca. 10 cm breite Streifen schneiden. Mit Gouda, Schinken, Frühlingszwiebel und Paprika belegen und einrollen. Die Rolle anschließend zu einer Schnecke formen, etwas andrücken und in einem Waffeleisen (eingefettet) ausbacken.
Für den Dip Joghurt mit Pesto verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
Die Waffeln mit dem Dip servieren.
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