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Zutaten

Burrata Caprese Toast

2 Scheibe(n) Sauerteigbrot oder Baguette
Etwas Natives Olivenöl extra Kaltextration Bio
1 Burrata-Käse
200 g Cherrytomaten
Nach Belieben Frischer Basilikum
Etwas Salz, Pfeffer
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 15 min

Burrata Caprese Toast

Brotscheiben mit etwas Olivenöl von beiden Seiten beträufeln und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun rösten.

Dann eine großzügige Menge Pesto auf den gerösteten Brotscheiben verteilen und die Burrata vorsichtig aufschneiden und auf die mit Pesto bestrichenen Brotscheiben legen.

Tomaten halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. (Bei Bedarf kannst du die Tomaten in der Pfanne kurz anbraten, um ihren Geschmack zu intensivieren.)

Die gewürzten Tomatenhälften auf die Burrata legen. Nach Belieben Knoblauchspray darüber verteilen. Frische gehackte Basilikumblätter über die Tomaten streuen und dann die Balsamico-Creme über alles verteilen. Die Burrata Caprese Toasts sofort servieren und genießen!

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