Chili con Carne
Dieses würzige Gericht ist genau das, was du an einem gemütlichen Abend brauchst. Die Mischung aus zartem Rindfleisch, Bohnen und aromatischen Gewürzen ist einfach unschlagbar!
Zutaten
Chili con Carne
500
g
Rinderhackfleisch
1
Zwiebel
2
Zehe(n)
Knoblauch
1
rote Paprika
1
grüne Paprika
400
g
gehackte Tomaten
1
Dose
Don Enrico
Black Beans
140
g
Mais
400
ml
Daily Meal
Rinder-Fond
2
Esslöffel
Rinatura
Tomatenmark Bio
2
Teelöffel
Sabita
Chili gemahlen
1
Teelöffel
Lien Ying
Kreuzkümmel gemahlen
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Chili con Carne
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
Rinderhackfleisch dazugeben und unter ständigem Rühren anbraten, bis es durch ist. Dann die Paprika hinzufügen und für weitere 2-3 min. anbraten.
Tomatenmark, Chilipulver und Kreuzkümmel in den Topf geben und gut umrühren.
Gehackte Tomaten, Kidneybohnen, Mais und Rinderfond hinzufügen. Gut umrühren. Dann das Ganze einmal zum Kochen bringen und die Hitze daraufhin reduzieren. Für etwa 30-40 min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
Chili mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Reis, Tortilla-Chips, geriebenem Käse, saurer Sahne oder Koriander servieren.
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