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Zutaten

Dinkel Nudel Pesto Auflauf

250 g TK junger Spinat (gehackt)
250 g Crème Fraiche
100 g geriebener Mozzarella
250 g Cherrytomaten, halbiert
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 40 min

Dinkel Nudel Pesto Auflauf

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Währenddessen den gefrorenen Spinat in einem Topf auftauen und aufkochen lassen. Den Spinat anschließend mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Den Spinat, die Crème fraîche, das Pesto und gepressten Knoblauch in einer separaten Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In eine Auflaufform die gekochten Nudeln, die Cherrytomaten und die Crème-fraîche-Mischung geben. Alles gründlich vermengen und mit Mozzarella bestreuen. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 15 min. backen, bis der Käse goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und mit dem Kernmix bestreuen.

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