einfaches Eierstich Sushi
Leckere Sushi-Rollen mit Eierstich für die besondere Note! Sie lassen sich einfach greifen und sind ein unkompliziertes Gericht, das sich gut als leichte Mahlzeit oder Snack eignet.
Zutaten
Für den Sushi Reis:
250
g
Lien Ying
Sushi Reis
2
Esslöffel
Lien Ying
Reis-Essig Su
1
Esslöffel
Zucker
1
Teelöffel
Salz
Außerdem:
4
Stück(e)
Lien Ying
Nori Blätter 7 Stück
Zubereitung
einfaches Eierstich Sushi
Für den Sushi Reis den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Den Reisessig, Zucker und Salz unter Rühren erhitzen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Den gekochten Reis in eine Schüssel geben, Würzmischung unterheben. Reis mit einem feuchten Küchenhandtuch abdecken und etwas auskühlen lassen.
Eierstich in dünne Streifen und Gurke in dünne Stifte schneiden. Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Streifen schneiden.
Zum Öffnen des Sushi Makers die Kappe abschrauben und den Stab herausdrehen bzw. -schieben. Gerät aufklappen. Die beiden Hälften mit dem zubereitetem Reis befüllen und mittig eine längliche Mulde mit dem Stab eindrücken. Eierstich, Gurke und Avocado in die Mulden legen.
Drehverschluss einlegen, die Hälften wieder schließen, Kappe aufsetzen und mit dem Stab so lange drehen bzw. schieben, bis die Füllung gut zusammengedrückt ist.
Die Kappe abschrauben und die Füllung aus dem Sushi Maker herausdrücken. Für die Maki Rollen die Füllung auf ein bereit gelegtes Nori Blatt herausdrücken und die Rolle mit dem Nori Blatt einrollen. Am besten das Ende des Nori Blattes mit etwas Wasser befeuchten, damit die Rolle zugeklebt ist.
Maki Rolls in einzelne Sushiröllchen schneiden. Mit Wasabi, Sojasauce, Gari Ingwer oder Sriracha Mayo servieren.
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