Falafel Burger

Name: Falafel Burger
Total time: 35 min
Yield: 2 people
Cuisine: cross-over
Ingredients: Falafel Fertigmischung; gerösteter Sesam; vegane Burgerbrötchen; kleine Tomate, in Scheiben; Gurke, in Scheiben; rote Zwiebel, fein geschnitten; Blätter Salat; Frische Kräuter: Petersilie oder Minze (optional); Tahina Dressing; Avocado Scheiben (optional)

vegetarisch Dips vegan braten Gemüse

Falafel haben auf jeden Fall auch auf einem Burger ihre Berechtigung. Nicht nur, weil sie einen veganen Burger zaubern, sondern auch, weil die Patties aus der Falafelmischung den Burger einfach unwiderstehlich lecker werden lassen.

einfach
35 min

Zutaten

Falafel Burger

1 Packung Al Amier Falafel Mix

2 Handvoll Lien Ying Bio Gerösteter Sesam

2 vegane Burgerbrötchen

1 kleine Tomate, in Scheiben

1 Gurke, in Scheiben

1 rote Zwiebel, fein geschnitten

1 Handvoll Blätter Salat

Frische Kräuter: Petersilie oder Minze (optional)

Nach Belieben Al Amier Tahina Dressing Chili-Lemon

Avocado Scheiben (optional)

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Zubereitung

Gesamtzeit: 35 min

Falafel Burger

Falafel-Mix nach Packungsangabe zubereiten. Aus der Masse 2 Patties formen. Optional können die Patties leicht in Sesam gewälzt werden. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl 3–4 min. pro Seite goldbraun braten.

Burgerbrötchen halbieren und kurz im Ofen, Toaster oder in der Pfanne anrösten. Untere Brötchenhälfte mit dem Tahina-Dressing bestreichen.

Salatblatt und ein Falafel Patty darauf legen. Mit Tomate, Gurke, Zwiebeln, ggf. Kräutern und Avocado toppen. Erneut etwas Sauce darüber träufeln und mit dem Brötchendeckel abschließen.

Besonders gut passen dazu Süßkartoffel-Pommes, knusprige Ofenkartoffeln oder ein kleiner orientalischer Salat (z. B. Petersilie, Tomate, Gurke, Zitrone).