Gegrillte Auberginen Röllchen
Du bist auf der Suche nach neuen Ideen für die Veggie Grillsaison? 😎
Dann musst du unsere gegrillten Auberginenröllchen probieren! 🍆
Zutaten
Gegrillte Auberginen Röllchen
2
Auberginen
Etwas
Meersalz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
125
g
Mozzarella
Nach Belieben
Basilikumblätter
1
Packung
Leverno
Grissini Torinesi
Zubereitung
Gegrillte Auberginen Röllchen
Die Auberginen abwaschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Flach auslegen, kräftig salzen und ca. ½ Stunde ziehen lassen.
Anschließend mit Küchenpapier abtupfen. Jeweils eine Seite mit Aufstrich bestreichen. In Streifen geschnittenen Mozzarella zusammen mit 2-3 Blättern Basilikum darauflegen.
Aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren und mit etwas Olivenöl bestreichen.
Anschließend auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten ca. 3 Minuten grillen/anbraten. Mit Grissini und Dip servieren. Guten Appetit!
Unsere Produkte zum Rezept
Alternative Produktempfehlungen
