Herzhafte Pancakes mit Räucherlachs
Pancakes müssen nicht immer süß sein. Mit Räucherlachs und den passenden Toppings werden sie zu einer richtig leckeren herzhaften Alternative. Perfekt für alle, die beim Frühstück gerne mal etwas Neues ausprobieren!
Zutaten
Für die Pancakes
1
Packung
Nick
Pancake Mix
500
ml
Milch
2
Stück(e)
Frühlingszwiebeln (fein geschnitten)
1
Teelöffel
McCormick
Pfeffer schwarz gemahlen
1
Esslöffel
Dill (gehackt)
Für die Creme:
200
g
Frischkäse
150
g
Schmand oder Cème Fraîche
Etwas
Zitrone (Abrieb)
2
Teelöffel
Rinatura
Zitronensaft Bio
2
Esslöffel
Dill
1
Stück(e)
Knoblauchzehe (klein)
Etwas
Salz & Pfeffer
Topping:
200
g
Räucherlachs
Nach Belieben
Sprossen oder Kräuter (frisch)
Zubereitung
Herzhafte Pancakes mit Räucherlachs
Pancake Mix mit der Milch zu einem Teig verrühren. Frühlingszwiebeln, Pfeffer und Dill unterheben.
In einer leicht geölten Pfanne bei mittlerer Hitze nach Packungsanleitung ausbacken.
Für die Creme alles verrühren und abschmecken.
Pancakes mit der Creme bestreichen und mit Räucherlachs, Sprossen oder Kräutern und Kapern servieren.
