Indisches Dal

Name: Indisches Dal
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indisch
Ingredients: Rote Linsen; Gemüsezwiebel; Ingwer; Kokosöl kaltgepresst Bio; Garam Masala Gewürzmischung; Tomaten, geschält; Kokosmilch; Knoblauchzehe; Chilipulver; Salz; Pfeffer; Sesam, geröstet; Petersilie/ Koriander, frisch; Fladenbrot

vegan braten indisch

Zu den Klassikern der indischen Küche gehört auch das "Rote Linsen Daal". Mit diesem Rezept holt Ihr Euch ganz unkompliziert mehr als nur ein Hauch Indien nach Hause. Achtung: Reiselaune kommt auf!

einfach
30 min

Zutaten

Indisches Dal

160 g Al Amier Rote Linsen

1 Stück(e) Gemüsezwiebel

20 g Ingwer

2 Teelöffel Lien Ying Kokosöl kaltgepresst Bio

6 g Sabita Garam Masala Gewürzmischung

260 g Tomaten, geschält

260 ml Sabita Kokosmilch

1 Stück(e) Knoblauchzehe

0.5 Teelöffel Sabita Chili gemahlen

Etwas Salz

Etwas Pfeffer

Sonstiges

Nach Belieben Sesam, geröstet

Nach Belieben Petersilie/ Koriander, frisch

Nach Belieben Fladenbrot

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Zubereitung

Gesamtzeit: 30 min

Indisches Dal

Linsen waschen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in kleine Würfel schneiden.

Kokosnussöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer dazugeben und 2-3 min. anschwitzen. Garam Masala Gewürzmischung hinzugeben und mit anrösten.

Linsen und Tomaten hinzufügen. Tomaten im Topf zerkleinern und alles vermengen. Kokosmilch dazugeben und ca. 20 min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.

Mit Kräutern, geröstetem Sesam garnieren und mit Fladenbrot servieren.

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