Rote Linsen
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Sie zählen zu den bekanntesten Hülsenfrüchten rund um das Mittelmeer. Hierbei handelt sich um Samen, die von einer Hülse umschlossen sind. Aber wusstest du eigenrlich, dass die rot-orangene Farbe der Linsen, lediglich die Farbe des Samens ist? Die Schale der roten Linse ist nämlich bräunlich bis lila. Nur das mal so nebenbei.
Rote Linsen weisen einen milden, zum Teil erdigen Geschmack auf. Wegen der dünnen, leicht löslichen Schale sind sie deutlich süßer und sämiger als ungeschälte Linsensorten.
Kreiere doch mal eine würzige Linsensuppe mit Kokosmilch und Curry. Für diejenigen, die es gerne scharf mögen, empfiehlt sich alternativ ein Linsencurry mit scharfen Gewürzen und Reis.
| Artikel-Nr. | 38711 |
|---|---|
| EAN/GTIN | 4013200387112 |
| Energie | 1588 kJ (376 kcal) |
|---|---|
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 59 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 0,03 g |
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