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Zutaten

SAMBAR (LINSENSUPPE)

2 Zwiebel
3 Tomaten
1 l Wasser
1 Esslöffel Kokosfett oder Pflanzenöl
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 45 min

SAMBAR (LINSENSUPPE)

Zwiebel und Tomate in Würfel schneiden. Linsen und Zwiebel in Öl anrösten. Tomate und Sambar Gewürz hinzugeben, mit der Brühe ablöschen. 

Ca. 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Überprüfen ob die Linsen weich sind. Alles mit einem Pürierstab zerkleinern. 

Die Ingwer Pickle abgießen, mit der Kokosmilch zusammen zu den Linsen geben. Kurz aufkochen und mit Pappadamus genießen.

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