Fragen beantworten wir dir gerne unter shop@rila.de

Zutaten

rote Linsensuppe

1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Ingwer, fein gehackt
750 ml Wasser
2 Tomaten, gewürfelt
1 Möhre, gewürfelt
1 Kartoffel, gewürfelt
Prise(n) Salz
Etwas Frischer Koriander oder Petersilie
Nach Belieben Baguette, Naan-Brot oder Reis zum Servieren
PDF herunterladen

Zubereitung

  • Gesamtzeit: 40 min

rote Linsensuppe

In einem großen Topf das Öl erhitzen, die Currypaste hinzufügen und etwa 1-2 min. anbraten. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren weitere 2-3 min. anschwitzen.

Die Gewürze - Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala - hinzufügen und für etwa eine Minute rösten. Die gewaschenen roten Linsen, die Tomaten, die Möhre und die Kartoffel in den Topf geben. Alles gut vermischen.

Die Gemüsebrühe (Bouillon in Wasser auflösen) sowie die Kokosmilch in den Topf geben. Alles gut umrühren und die Suppe zum Kochen bringen. Sobald die Suppe kocht, die Hitze reduzieren und sie zugedeckt für ca. 20-25 min. köcheln lassen, bis die Linsen und das Gemüse weich sind.

Die Suppe mit einem Pürierstab oder in kleinen Portionen in einem Mixer pürieren, bis sie eine glatte/cremige Konsistenz erreicht hat. Nach Bedarf mit Salz und den weiteren Gewürzen abschmecken.

Die Linsensuppe mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren. Dazu kann Baguette, Naan-Brot oder Reis serviert werden.

Unsere Produkte zum Rezept

Al Amier
Rote Linsen

500 gramm

6,38 €* / 1000 gramm

3,19 €*
Lien Ying
Kreuzkümmel gemahlen

20 gramm

99,50 €* / 1000 gramm

1,99 €*
Lien Ying
Kurkuma gemahlen

20 gramm

99,50 €* / 1000 gramm

1,99 €*
Sabita
Garam Masala Gewürzmischung

20 gramm

99,50 €* / 1000 gramm

1,99 €*
Reduziert
Sabita
Kokosmilch

165 ml

6,00 €* / 1 l

1,19 €* 0,99 €*
Lien Ying
Kokosöl kaltgepresst Bio

130 ml

34,54 €* / 1 l

4,49 €*
Sabita
Curry Paste scharf

125 gramm

22,32 €* / 1000 gramm

2,79 €*
Rinatura
Gemüsebouillon ohne Hefe Bio

125 gramm

17,52 €* / 1000 gramm

2,19 €*

Alternative Produktempfehlungen

Sabita
Pappadum Chips Original

60 gramm

49,83 €* / 1000 gramm

2,99 €*
Sabita
Chapati Weizenfladen 8 Stück

320 gramm

8,72 €* / 1000 gramm

2,79 €*
Al Amier
Harissa rote Chili Paste

130 gramm

26,85 €* / 1000 gramm

3,49 €*
Lien Ying
Kokosmilch fettreduziert

165 ml

7,21 €* / 1 l

1,19 €*
Al Amier
Baharat Gewürzzubereitung

30 gramm

59,67 €* / 1000 gramm

1,79 €*
Sabita
Ingwer Pickle

210 gramm

15,19 €* / 1000 gramm

3,19 €*
Sabita
Garam Masala Paste

125 gramm

20,72 €* / 1000 gramm

2,59 €*
Rinatura
Kokosöl kaltgepresst Bio

130 ml

30,69 €* / 1 l

3,99 €*
Sabita
Pappadums Kreuzkümmel

100 gramm

26,90 €* / 1000 gramm

2,69 €*
Lien Ying
Kokosmilch

400 ml

5,48 €* / 1 l

2,19 €*