One Pot Ofen Dumplings

Name: One Pot Ofen Dumplings
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japanisch
Ingredients: TK Gyoza (Füllung nach Wahl); Kokosmilch mit roter Curry Paste; Gemüsefond; Knoblauchzehen, fein gehackt; Ahornsirup; Reisessig; Sojasauce; kleiner Pak Choi, grob gehackt (alternativ Babyspinat); Frühlingszwiebel, in feine Ringe; Crispy Chili Öl; Koriander; Geröstete Sesamsamen

backen japanisch Gemüse

Dumplings in einem One Pot Rezept und dann noch als Auflauf? Unbedingt! Das ist der absolute Beweis, dass einfach auch super lecker sein kann.

einfach
45 min

Das Bild zeigt eine durchsichtige Auflaufform gefüllt mit Dumplings. Sesamsamen und Lauch liegen daneben.

Zutaten

One Pot Ofen Dumplings

1 Packung TK Gyoza (Füllung nach Wahl)

1 Dose Lien Ying Kokosmilch mit roter Curry-Paste

150 ml Jürgen Langbein Gemüse-Fond

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Nick Maple Syrup

2 Teelöffel Lien Ying Reis-Essig Su

2 Esslöffel Lien Ying Shoyu Sojasauce nach japanischer Art

1 kleiner Pak Choi, grob gehackt (alternativ Babyspinat)

Optional als Topping:

1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe

Etwas Crispy Chili Öl

Etwas Koriander

Lien Ying Goma gerösteter Sesam Bio

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Zubereitung

Gesamtzeit: 45 min

One Pot Ofen Dumplings

Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

In einer großen Auflaufform Kokosmilch mit roter Currypaste, Gemüsefond (alternativ Geflügelfond), Sojasauce, Knoblauch, Reisessig und Ahornsirup direkt vermischen.

Pak Choi (oder Babyspinat) in die Sauce geben und grob untermischen. TK-Dumplings (ungegart) nebeneinander in die Form setzen. Sie sollten etwa zur Hälfte in der Sauce liegen. Am besten einmal mit etwas Sauce übergießen.

In den Ofen schieben und ca. 35–40 min. backen, bis die Dumplings gar und oben leicht knusprig sind. Mit frischem Koriander, Sesam, Frühlingszwiebel und/oder Crispy Chiliöl toppen.

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