Garam Masala Paste
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Garam Masala, dass bedeutet "heißes Gewürz". Dies bezieht sich aber keinesfalls auf die schärfe der Gewürzmischung, sondern auf die Mischung der Gewürze. Nach ayuvedischer Heilkunde soll die Mischung auf Kardamom, Nelken, Pfeffer und Kreuzkümmel nämlich den Körper erhitzen.
In Nordindien findet man aber nicht nur ""die Eine"" Garam Masala Paste. Vielmehr hat jede Familie ihr eigenes Rezept, sodass je nach Gewürzzusammensetzung die Paste scharfwürzig bis fein süßlich sein kann. Unsere Garam Masala Paste ist eine mild-würzige Variante, die sich perfekt für Fleisch und Fisch eignet.
Unsere Empfehlung: Rühr die Garam Masala Paste doch auch mal in Joghurt ein - perfekt als Dip oder Sauce für deinen Chapati.
| Artikel-Nr. | 86201 |
|---|---|
| EAN/GTIN | 4013200862015 |
| Energie | 940 kJ (228 kcal) |
|---|---|
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Salz | 3,3 g |
| Ballaststoffe: | 7,8 g |
|---|---|
| Nährwertbasis: | pro 100g unzubereitet |
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