Karamellisierter Zwiebel Dip

Name: Karamellisierter Zwiebel Dip
Total time: 90 min
Yield: 1 portions
Cuisine: cross-over
Ingredients: große weiße Zwiebeln, fein gehackt; Butter; Olivenöl; Honig; Balsamico; Frischkäse (Doppelrahmstufe); Schmand oder Crème fraîche; Naturjoghurt; Worcestersauce; Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren (optional)

vegetarisch Dips Weihnachten Silvester Super Bowl kochen Gemüse

Ein Dip, der nicht nur bei einem Grillfest oder auf einer Party seinen Platz hat. Geht schnell und ist wirklich, wirklich lecker. Also unbedingt nachmachen!

1 h 30 min

Eine schuessel mit Dip, außen Brot und Zwiebel

Zutaten

Karamellisierter Zwiebel Dip

2 große weiße Zwiebeln, fein gehackt

2 Esslöffel Butter

1 Esslöffel Liakada Natives Olivenöl extra 0,5 L

1 Teelöffel Liakada Griechischer Honig Wildblüte

1 Teelöffel Leverno Aceto Balsamico di Modena

200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)

150 g Schmand oder Crème fraîche

100 g Naturjoghurt

1 Spritzer Maitre Marcel Worcestershire Sauce

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren (optional)

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Zubereitung

Gesamtzeit: 1 h 30 min

Karamellisierter Zwiebel Dip

Butter und Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Honig hinzufügen. Langsam braten – etwa 20–30 min., dabei regelmäßig umrühren, bis die Zwiebeln goldbraun und süßlich sind. Balsamico am Ende hinzufügen, kurz einkochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

In einer Schüssel Frischkäse, Schmand und Joghurt cremig rühren. Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Abgekühlte karamellisierte Zwiebeln unter die Creme heben.

Mindestens 30 min. im Kühlschrank ziehen lassen. Mit frischen Kräutern bestreuen und mit Chips, Baguette, Gemüsesticks oder Crackern servieren.

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