In einer Schüssel die Semmelbrösel in der Milch einweichen, bis sie weich sind.
In einer separaten Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, das Ei, Salz, Pfeffer und optional gemahlene Muskatnuss gut vermengen.
Die eingeweichten Semmelbrösel ausdrücken und zum Hackfleischmischung hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Aus der Masse kleine Bällchen formen.
In einer Pfanne Butter erhitzen und die Köttbullar bei mittlerer Hitze goldbraun und durch braten. Die Bällchen aus der Pfanne nehmen.