Kürbis Schichtdessert

Name: Kürbis Schichtdessert
Total time: 30 min
Yield: 4 glasses
Cuisine: Cross-over
Ingredients: Hokkaido-Kürbis; Mascarpone; Naturjoghurt; Ahornsirup; Zimt gemahlen; Vanille; Butterkekse; Butter; gehackte Walnüsse

vegetarisch cross-over Süßes kochen

Herbstlicher Genuss im Glas! Ob zum gemütlichen Herbstabend, als krönender Abschluss eines Menüs oder für Gäste – dieses Schichtdessert lässt sich wunderbar vorbereiten und servieren.

einfach
30 min

Zwei Gläser abwechselnd gefüllt mit einer Kürbiscreme und Haferflocken Masse. Im Hintergrund liegt ein Kürbis und Zimtstangen sind verteilt.

Zutaten

Kürbis Schichtdessert

300 g Hokkaido-Kürbis

250 g Mascarpone

200 g Naturjoghurt

2 Esslöffel Rinatura Ahorn Sirup Bio

1 Teelöffel McCormick Zimt gemahlen

1 Teelöffel Vanille

100 g Butterkekse

30 g Butter

Nach Belieben gehackte Walnüsse

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Zubereitung

Gesamtzeit: 30 min

Kürbis Schichtdessert

Kürbis würfeln und mit wenig Wasser ca. 10–15 min. weich kochen. Anschließend fein pürieren und abkühlen lassen.

Mascarpone, Joghurt, Ahornsirup, Zimt und Vanille glatt verrühren. Das Kürbispüree unterheben.

Kekse zerbröseln. Butter schmelzen und mit den Bröseln vermischen.

Nun abwechselnd Keksbrösel – Kürbiscreme – Keksbrösel – Kürbiscreme in die Gläser schichten. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit Zimt, Walnüssen oder etwas Keksbröseln dekorieren.

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