Laab

Name: Laab
Total time: 15 min
Yield: 3 portions
Cuisine: thailändisch
Ingredients: Schweinehackfleisch; Laab Würzmischung; frische Minze, gehackt; frischer Koriander, gehackt; Öl; Jasminreis; Gurke, in Scheiben geschnitten; Salat

braten thailändisch Schwein

Laab (Larb) bedeutet Glück auf Laotisch und Thailändisch. Und genau das spiegelt dieses Gericht wider! Mit unserer Laab-Würzmischung wird die Zubereitung super einfach. Ganz zu schweigen davon, wie lecker sie ist!

einfach
15 min

Zutaten

Laab

500 g Schweinehackfleisch

1 Packung Lien Ying Würzmischung Laab

1 Bündel frische Minze, gehackt

1 Bündel frischer Koriander, gehackt

Etwas Öl

Zum Servieren:

250 g Lien Ying Jasmin-Reis

0.5 Gurke, in Scheiben geschnitten

1 Salat

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Zubereitung

Gesamtzeit: 15 min

Laab

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl erhitzen. Das Schweinehackfleisch hinzufügen und braten, bis es gut durchgegart ist (ca. 5-7 min.). Dabei das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern.

Sobald das Fleisch fertig ist, 4 EL Wasser und die Laab-Gewürzmischung hinzufügen. Gut umrühren, kurz aufkochen und für weitere 1-2 min. braten. Die Pfanne vom Herd nehmen.

Das Laab auf einen Teller geben und mit Koriander und Minze toppen. Mit Salatblätter, Gurkenscheiben und Reis servieren.

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