Würzmischung Laab
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Laab, auch bekannt als Larb oder Laap, ist ein traditionelles Gericht aus der nordöstlichen Region Thailands, das auch in den benachbarten Ländern Laos und Vietnam beliebt ist. Es handelt sich um einen würzigen Fleischsalat, der oft mit Hackfleisch zubereitet wird, jedoch auch mit anderen Fleischsorten wie Huhn, Schwein oder Ente zubereitet werden kann. Häufig wird Laab auf einem Blatt Salat zusammen mit Gurken, Zwiebeln und frischen Kräuter gegessen.
Der charakteristische scharf-säuerliche Geschmack der Würzmischung verleiht dem Fleisch eine unverkennbare Aromatik. Gerösteter Reisgrieß gibt dem Gericht die typische Textur.
Genieße auch veganes Laab! Verwende statt Fleisch einfach gebröselten Tofu, eine vegane Fleischalternative oder verschiedene Pilze wie zum Beispiel Shiitake, Austernpilze und Enoki.
| Artikel-Nr. | 88262 |
|---|---|
| EAN/GTIN | 4013200882624 |
| Energie | 1226 kJ (291 kcal) |
|---|---|
| Fett | 4,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 17 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 15,6 g |
| Nährwertbasis: | pro 100g unzubereitet |
|---|---|
| Zusatz 4: Spurenkennzeichnung: | Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Milch, Ei, Sellerie und Senf enthalten. |
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