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Lachs Carpaccio

Ostern Fisch
Leicht, aromatisch und in nur wenigen Minuten zubereitet. Die mediterranen Zutaten bringen Sonne auf deinen Teller. Ideal als Vorspeise oder elegante Ergänzung zum Ostermenü.
  • einfach
  • 10 min
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Lachs Carpaccio

Zutaten

Lachs Carpaccio

200 g frischer Lachs (für den Rohverzehr geeignet)
3 Esslöffel Liakada Natives Olivenöl extra 0,5 L
1 Bio Zitrone (Saft und Abrieb)
1 Teelöffel Liakada Griechischer Honig Thymian
1 Handvoll Rucola
Salz, Pfeffer
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 10 min

Lachs Carpaccio

  1. Lachs in ganz dünne Scheiben schneiden. Lachsscheiben auf einem Teller schön anrichten.

    Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Salz & Pfeffer vermischen und darüber träufeln. Mit Rucola und Zitronenzesten garnieren.

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