Lachs Carpaccio

Name: Lachs Carpaccio
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Cuisine: cross-over
Ingredients: frischer Lachs (für den Rohverzehr geeignet); Olivenöl; Bio Zitrone (Saft und Abrieb); Honig; Rucola; Salz, Pfeffer

Ostern Fisch

Leicht, aromatisch und in nur wenigen Minuten zubereitet. Die mediterranen Zutaten bringen Sonne auf deinen Teller. Ideal als Vorspeise oder elegante Ergänzung zum Ostermenü.

einfach
10 min

Zutaten

Lachs Carpaccio

200 g frischer Lachs (für den Rohverzehr geeignet)

3 Esslöffel Liakada Natives Olivenöl extra 0,5 L

1 Bio Zitrone (Saft und Abrieb)

1 Teelöffel Liakada Griechischer Honig Thymian

1 Handvoll Rucola

Salz, Pfeffer

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Zubereitung

Gesamtzeit: 10 min

Lachs Carpaccio

Lachs in ganz dünne Scheiben schneiden. Lachsscheiben auf einem Teller schön anrichten.

Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Salz & Pfeffer vermischen und darüber träufeln. Mit Rucola und Zitronenzesten garnieren.

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