Lachs Nori Bites

Name: Lachs Nori Bites
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: asiatisch
Ingredients: Lachsfilet (ohne Haut); Olivenöl; Salz; schwarzer Pfeffer; Mayo; Sriracha; Sojasauce; Sesamöl geröstet; Limettensaft; Frühlingszwiebel, fein gehackt; gerösteter Sesam; Nori Snack Blätter; reife Avocado, in dünne Scheiben; Furikake

cross-over japanisch koreanisch Air Fryer Fisch

Knusprig, cremig und voller Geschmack mit Sriracha, zartem Lachs und frischer Avocado. Einfach belegen, genießen und direkt noch einen nehmen.

einfach
15 min

Auf einem Teller liegen drei knusprige Nori Blätter, jeweils getoppt mit Avocadoscheiben und einer Lachsmischung.

Zutaten

Für den Lachs:

300 g Lachsfilet (ohne Haut)

1 Teelöffel Liakada Natives Olivenöl extra 0,5 L

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Für die Lachsmischung:

2 Esslöffel Lien Ying Japan Style Mayo

1 Teelöffel Lien Ying Sriracha Sauce

1 Teelöffel Lien Ying Bio Shoyu Sojasauce

1 Teelöffel Lien Ying Sesam Öl geröstet

1 Teelöffel Limettensaft

1 Frühlingszwiebel, fein gehackt

1 Teelöffel Lien Ying Bio Gerösteter Sesam

Zum Servieren:

2 Packung Lien Ying Nori Snack

1 reife Avocado, in dünne Scheiben

Nach Belieben Lien Ying Furikake für Reisgerichte

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Zubereitung

Gesamtzeit: 15 min

Lachs Nori Bites

Den Lachs mit Olivenöl einreiben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Im Air Fryer bei 190°C ca. 8–10 min. garen, bis er gerade eben durch ist. 2 min. ruhen lassen und anschließend mit zwei Gabeln grob zerpflücken.
Den warmen Lachs mit Mayo, Sriracha, Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft, Frühlingszwiebeln und Sesam vermengen. Die Mischung sollte cremig sein, aber der Lachs noch gut erkennbar bleiben.
Die Nori-Blätter erst direkt vor dem Essen belegen. Ein Nori-Blatt nehmen. Etwa 1 gehäuften Esslöffel der Lachsmischung darauf verteilen. 1-2 Avocadoscheiben darauf geben. Nach Belieben mit Furikake garnieren.