Quiche Lorraine
Lust auf französischen Genuss? Diese cremig-herzhafte Quiche Lorraine ist einfach zuzubereiten und sorgt für echten Wohlfühlgeschmack.
Zutaten
Quiche Lorraine
1
gefrorener Mürbeteig-/Pie-Boden
4
Eier
200
ml
Milch
100
ml
Sahne
6
Scheibe(n)
dick geschnittener Speck
350
g
geriebener Käse
1
Teelöffel
McCormick
Zwiebel granuliert
1
Teelöffel
McCormick
Pfeffer schwarz gemahlen
1
Teelöffel
Knoblauchsalz
1
Teelöffel
McCormick
Muskatnuss gemahlen
1
Stängel
Frühlingszwiebeln
Zubereitung
Quiche Lorraine
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den gefrorenen Teigboden 1 Minute bei Raumtemperatur stehen lassen. Den Boden anschließend mit einer Gabel rundherum mehrmals einstechen. Die Form auf das Backblech stellen und 10 Minuten vorbacken, bis der Teig leicht gebräunt ist.
Speck knusprig anbraten und anschließend klein schneiden. Frühlingszwiebeln schneiden. Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Milch, Sahne, Speck, Käse und Gewürze dazugeben und alles gut vermischen. Die Mischung in den vorgebackenen Teigboden gießen. Mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.
Die Quiche auf dem Backblech weitere 45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
