Salat mit Honigdressing
Random Fact: Der erste Senf mit Honig kam im 4. Jahrhundert bei den Römern zum Einsatz. Leider können wir euch auch nicht sagen, ob dieser zum ersten Mal bei einer guten Bockwurst oder bei einem leichten Salat als Dressing verwendet wurde.
Wir haben uns bei diesem Rezept für einen Salat mit Süßkartoffeln entschieden. Richtig lecker!
Zutaten
Salat mit Honigdressing
2
Teelöffel
Maitre Marcel
Honig-Senf
1
Süßkartoffel
100
g
Feldsalat
60
g
Blaubeeren
60
g
Feta
2
Esslöffel
Naturjoghurt
Etwas
Wallnüsse
Etwas
Olivenöl
Etwas
Gemüsebrühe
Etwas
Wasser
Etwas
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Salat mit Honigdressing
Backofen auf 200 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
Die Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Auf
ein Backblech geben, mit etwas Olivenöl vermengen und mit
Salz und Pfeffer würzen. 20 Minuten im Backofen backen und
gelegentlich wenden.
Feldsalat und Blaubeeren waschen. Den Feta zerbröseln.
Aus Honigsenf, Naturjoghurt ein Dressing anrühren und dies
mit Gemüsebrühe, Wasser, Salz und Pfeffer abschmecken.
Feldsalat, Süßkartoffeln, Blaubeeren und Feta auf 2 Tellern
anrichten, mit dem Dressing beträufeln und mit Walnüssen
garnieren.
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