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Zutaten

Für den marinierten Tofu

2 Teelöffel Tomatenmark Bio
1 Teelöffel Ahorn Sirup Bio
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
400 g Tofu

Für die Tacos

Nach Belieben Avocado
Nach Belieben Cocktailtomaten
Nach Belieben Gurke
Nach Belieben Salat
Etwas Sour Cream
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 50 min

Tofu Tacos

Olivenöl, Sojasauce, Tomatenmark, Ahornsirup, Knoblauch-, Zwiebel- und Chilipulver in einer Schüssel mixen. Tofu mit den Händen krümeln und mit der Würzpaste vermengen.

Marinierten Tofu auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und bei 180 Grad für circa 15 Min. im Backofen backen.

Kurz umrühren und weitere 15-20 Min. goldbraun braten.

Avocado, Cocktailtomaten, Gurke und Salat kleinschneiden.

Tacos mit mariniertem Tofu, Avocado, Tomaten, Gurke und Salat füllen. Mit Pico de Gallo und einem Klecks Sour Cream garnieren.

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