Tofu Wrap

Name: Tofu Wrap
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: cross-over
Ingredients: Tortillas; festen Naturtofu; Paprika (rot oder gelb); kleine Zucchini; kleine rote Zwiebel; Salat (z.B. Rucola oder Eisberg); Paprika Creme; Sojasauce; Paprikapulver; Olivenöl; Salz & Pfeffer

Dips vegan braten Gemüse

Dieser Tofu Wrap überzeugt mit einer bunten Mischung aus knackigen Zutaten und herzhaftem Tofu. Frisch gerollt und voller Geschmack ist er die ideale Wahl für eine unkomplizierte, pflanzliche Mahlzeit.

einfach
30 min

Das Bild zeigt 2 fertige Wraps rechts davon liegt ein offener Wrap auf einem flachen Teller.

Zutaten

Tofu Wrap

2 Stück(e) Don Enrico Wheat Wrap Tortillas 5 Weizentortillas

200 g festen Naturtofu

1 Paprika (rot oder gelb)

1 kleine Zucchini

1 kleine rote Zwiebel

1 Handvoll Salat (z.B. Rucola oder Eisberg)

2 Esslöffel Rinatura Paprika-Olive Sandwich-Creme Bio

1 Esslöffel Rinatura Tamari Sojasauce Bio

1 Teelöffel Paprikapulver

1 Teelöffel Liakada Natives Olivenöl extra 0,5 L

Salz & Pfeffer

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Zubereitung

Gesamtzeit: 30 min

Tofu Wrap

Tofu in Streifen schneiden. Mit Sojasauce, Paprikapulver, Salz & Pfeffer marinieren (5–10 min).

Paprika und Zucchini in dünne Streifen und Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Tofu darin knusprig anbraten (ca. 5–7 min). Herausnehmen.

Im gleichen Öl Gemüse (Paprika, Zucchini und Zwiebel) kurz anbraten, sodass es knackig bleibt.

Tortillas nach Packungsanleitung erwärmen. Mit der Paprika Creme bestreichen. Salat, Tofu und Gemüse darauf verteilen. Zu einem offenen oder geschlossenem Wrap formen und genießen!

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