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Zutaten

Überbackenes Erdbeer-Rhabarber Porridge

1 Stange(n) Rhabarber
200 g Erdbeeren
6 Esslöffel Wasser
130 g Porridge
100 g Crème fraîche
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 30 min

Überbackenes Erdbeer-Rhabarber Porridge

Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. 

Rhabarber in Wasser mit Ahornsirup ca. 4 Minuten anschwitzen. Zum Schluss die Erdbeeren kurz mit hinzugeben. Einige für die Deko zurücklassen.

Zwischenzeitlich Porridge nach Packungsanleitung oder alternativ nach eigenem Rezept zubereiten. Auf 3 Schalen verteilen. Das Rhabarber-Erdbeer-Kompott darüber geben und mit dem Löffel ein paar Creme Fraiche Tupfen darauf setzen sowie mit den restlichen Erdbeeren dekorieren. 

Im Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.

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