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Zutaten

F√ľr das vegane Gyros:

2 Essl√∂ffel Gyros Gew√ľrz
0.5 Teelöffel Paprikapulver

Außerdem:

4 Pita-Brote
1 Tomate, in Scheiben geschnitten
0.5 rote Zwiebel, in d√ľnnen Ringen
Etwas Feldsalat, gewaschen und abgetropft
1 Gurke, in Scheiben geschnitten

F√ľr den Knoblauch-Dip:

200 g Soja Joghurt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch
Prise(n) Salz, Pfeffer
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Zubereitung

  • Gesamtzeit: 45 min

Vegane Soja Pita

Die Soja-Schnetzel nach Packungsanweisung vorbereiten. In einer Sch√ľssel die eingeweichten Soja-Schnetzel mit dem Gyros-Gew√ľrz, Tomatenmark, Worcestershiresauce und Paprikapulver vermengen. Die Mischung f√ľr etwa 20-30 min. ruhen lassen.

Etwas Sonnenblumen√∂l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Soja Schnetzel hinzuf√ľgen. Unter gelegentlichem R√ľhren etwa 10 min. lang kross anbraten.

Die Pita-Brote gemäß den Anweisungen auf der Verpackung erwärmen.

In einer Sch√ľssel den Soja-Joghurt mit gehacktem Knoblauch, frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch, Zitronensaft und Oliven√∂l vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verr√ľhren.

Die aufgew√§rmten Pita-Brote vorsichtig aufschneiden und mit dem Dip, dem veganem Soja-Gyros, Tomate, Gurke, Zwiebel und Feldsalat f√ľllen.

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