Wassermelonen Feta Salat
Es gibt herzhafte Salate für die etwas kühleren Tage und dann gibt es die super leichten Salate für die besonders heißen Tage wie diesen hier. Super schnell zubereitet und die absolute Erfrischung! Was will man mehr? 😋
Zutaten
Für den Salat:
500
g
Wassermelone (Fruchtfleisch)
150
g
Feta-Käse
1
Handvoll
Frische Minzblätter
Für das Dressing:
1
Limette, Saft und Zeste
2
Esslöffel
Liakada
Natives Olivenöl extra 0,5 L
1
Teelöffel
Rinatura
Ahorn Sirup Bio
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Wassermelonen Feta Salat
Wassermelone und Feta würfeln. Minzblätter fein hacken.
Die Wassermelone, den Feta-Käse und die gehackten Minzblätter in eine mittelgroße Schüssel geben.
Für das Dressing den Saft und die Zeste der Limette in eine kleine Schüssel geben. Olivenöl und Ahornsirup hinzufügen. Gut umrühren, bis alle Zutaten für das Dressing gut vermischt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über den Salat gießen und gut umrühren.
