Zitronenpasta mit getrockneten Tomaten

Name: Zitronenpasta mit getrockneten Tomaten
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienisch
Ingredients: Spaghetti; Olivenöl; Knoblauchzehen, gehackt; Tomaten getrocknet in Streifen in Öl; Zitronensaft und -abrieb; Succo di Limone; Schlagsahne; Salz & Pfeffer; Parmesan & Basilikum

vegetarisch Nudeln italienisch kochen

Was könnte mehr nach Sommer und Italien schmecken als unser Rezept für Zitronenpasta?🍋 So cremig…so lecker!🤤 Musst du unbedingt mal probieren!

einfach
25 min

Zutaten

Zitronenpasta mit getrockneten Tomaten

500 g Spaghetti

2 Esslöffel Natives Olivenöl extra Kaltextration Bio

3 Knoblauchzehen, gehackt

75 g Leverno Tomaten getrocknet in Streifen in Öl

0.5 Zitronensaft und -abrieb

40 ml Leverno Succo di Limone

200 ml Schlagsahne

Etwas Salz & Pfeffer

Nach Belieben Parmesan & Basilikum

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Zubereitung

Gesamtzeit: 25 min

Zitronenpasta mit getrockneten Tomaten

Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und getrocknete Tomaten hinzufügen und 1-2 min. anbraten. Succo di Limone, Zitronensaft und -schale dazugeben und 1 min. köcheln lassen.

Dann die Sahne und 2 EL Nudelwasser hinzufügen und 3-4 min. köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen.

Nach Belieben Parmesan über die Pasta geben und mit Basilikum garnieren.

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