Palak Paneer
In kaum einen anderen Land ernähren sich so viele Menschen Vegan oder Vegetarisch wie in Indien. Begründet liegt dies in den verschiedenen Religionen, die entweder den Konsum von Schweine- oder Rindfleisch verbieten. Entsprechend haben sich eine Vielzahl vegetarischer und veganer Gerichte in der indischen Küche etabliert.
Zu den bekanntesten vegetarischen beziehungsweise veganen Currys zählt das Palak. Ein Spinatcurry, dass sich insbesondere in Nordindien größter Beliebtheit erfreut. Es gibt da Palak mit dem bekannten Panneer Käse aus Kuhmilch zubereitet oder als vegane Variante mit Tofu.
Unser veganes Palak Paneer mit Tofu schmeckt besonders lecker mit einem Klecks veganem Joghurt abgerundet und Reis oder Chapati als Beilage.
| Artikel-Nr. | 86406 |
|---|---|
| EAN/GTIN | 4013200864064 |
| Energie | 338 kJ (81 kcal) |
|---|---|
| Fett | 4,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 1,0 g |
| Nährwertbasis: | pro 100g unzubereitet |
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