Bacon Zwiebelringe mit Ahorn BBQ Glasur

Name: Bacon Zwiebelringe mit Ahorn BBQ Glasur
Total time: 55 min
Yield: 12 people
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: große Zwiebeln; Bacon; Ahornsirup; BBQ Sauce; brauner Zucker; Worcestershiresauce; Paprikapulver (geräuchert); Chili (optional)

Fingerfood backen amerikanisch Super Bowl Gemüse Schwein

Onion Rings gehen immer, aber falls dir das zu langweilig wird, ist das hier die perfekte Steigerung, besonders für den Super Bowl!

einfach
55 min

Viele Bacon Zwiebelringe auf einem Teller, in der Mitte ein Dip und am Rand Zwiebeln

Zutaten

Bacon Zwiebelringe mit Ahorn BBQ Glasur

2 große Zwiebeln

24 Scheibe(n) Bacon

Für die Glasur:

3 Esslöffel Rinatura Ahorn Sirup Bio

3 Esslöffel Don Enrico Light* BBQ Sauce

1 Esslöffel brauner Zucker

1 Teelöffel Maitre Marcel Worcestershire Sauce

1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert)

1 Prise(n) Chili (optional)

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Zubereitung

Gesamtzeit: 55 min

Bacon Zwiebelringe mit Ahorn BBQ Glasur

Zwiebeln schälen und in etwa 1,5–2 cm dicke Scheiben schneiden. Die inneren kleineren Ringe herausdrücken, sodass du stabile „Donut-Ringe“ bekommst. Jeden Zwiebelring mit 1–2 Streifen Bacon straff umwickeln.

In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Glasur verrühren, bis sie schön dick und sirupartig ist.

Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ringe auf ein Backblech mit Backpapier legen. Insgesamt ca. 30 min. backen. Nach 10-15 min. einmal wenden. Nach 20 min. nochmal wenden und dick mit der Ahorn-BBQ-Glasur bestreichen. Kurz karamellisieren lassen, eventuell ein zweites Mal bestreichen. Nach dem Herausnehmen 5 min. ruhen lassen.

Nach Belieben einen Dip dazu servieren: Ranch, Chipotle-Mayo oder eine cremige Knoblauchsauce passen sehr gut.