Bananenbrot Cookies

Name: Bananenbrot Cookies
Total time: 30 min
Yield: 12 portions
Cuisine: cross-over
Ingredients: sehr reife Bananen; weiche (vegane) Butter; Rohrzucker; Vanilleextrakt; Mehl; Backpulver; Zimt; Salz; Schokotropfen oder gehackte Schokolade; gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse)

vegetarisch backen vegan Süßes

Es gibt so viele Varianten von Cookies, aber diese Bananenbrot-Cookies sind unsere ganz persönliche Empfehlung an dich! So lecker …

einfach
30 min

Zutaten

Bananenbrot Cookies

2 sehr reife Bananen

80 g weiche (vegane) Butter

80 g Rinatura Rohrzucker Bio

1 Teelöffel Vanilleextrakt

150 g Mehl

1 Teelöffel Rinatura Weinsteinbackpulver Bio

1 Teelöffel Zimt

1 Prise(n) Salz

Optional:

50 g Schokotropfen oder gehackte Schokolade

2 Handvoll gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse)

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Zubereitung

Gesamtzeit: 30 min

Bananenbrot Cookies

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Butter, Zucker und Vanille unterrühren.

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und unterheben. Optional Schokolade oder Nüsse unterrühren.

Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech (mit Backpapier) setzen. 10–12 min. backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Kurz abkühlen lassen.

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