Champignons putzen. Zwiebeln schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden.
Champignons in einer Pfanne mit etwas Öl anrösten. Dann die Zwiebel und die Butter hinzufügen. 2-3 Minuten braten. Anschließend die Gewürze hinzufügen. Alles gut vermischen.
Für die Knoblauchsauce Creme Fraiche und Joghurt in eine Schüssel geben und mit Knoblauchspray und optional mit Mayonnaise zu einer glatten Sauce verrühren.
Die Sauce mit dem Schnittlauch verfeinern, mit Salz, Pfeffer und Zitronenfix abschmecken.
Nun die Champignons mit der Knoblauchsauce servieren und ggf. mit gehacktem Schnittlauch garnieren.