Chia Himbeer Marmelade
Für das perfekte Frühstück, solltest du unbedingt diese Marmelade mit auf den Tisch stellen. 😋
Zutaten
Chia Himbeer Marmelade
300
g
frische Himbeeren
3
Esslöffel
Rinatura
Chiasamen Bio
2
Esslöffel
Rinatura
Ahorn Sirup Bio
0.5
Zitrone, der Saft davon
Optional: Vanilleextrakt oder Vanillezucker
Zubereitung
Chia Himbeer Marmelade
Die Himbeeren gründlich waschen und in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erwärmen und leicht zerdrücken, bis sie weich sind und Saft freisetzen.
Die Chiasamen hinzufügen und gut umrühren, damit sie sich gleichmäßig verteilen. Den Ahornsirup, den Zitronensaft und optional den Vanillezucker odere Vanilleextrakt dazugeben und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Masse etwa 10-15 min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis eine dickere Konsistenz entsteht. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Dabei wird die Marmelade durch die Chiasamen weiter eindicken.
Die Marmelade in saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich dort etwa 1-2 Wochen. Auf Brot, Brötchen oder auch als Topping für Desserts genießen!
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