cremige Gochujang Pasta
Spicy Comfort Food sieht genau so aus und sollte unbedingt von dir probiert werden. Cremig, würzig und mit genau der richtigen Schärfe bringt dieses Gericht ordentlich Umami auf den Teller.
Zutaten
cremige Gochujang Pasta
250
g
Pasta
1
Esslöffel
Lien Ying
Gochujang Chili Paste
2
Frühlingszwiebeln
3
Knoblauchzehen
30
g
Butter
200
ml
Sahne
Etwas
Parmesan (optional)
Salz, Pfeffer
Etwas
Nudelwasser
Zubereitung
cremige Gochujang Pasta
Pasta in gut gesalzenem Wasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufheben!
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden (weißer & grüner Teil getrennt). Knoblauch fein hacken.
Butter in einer Pfanne schmelzen. Knoblauch und den weißen Teil der Frühlingszwiebeln kurz anschwitzen. Gochujang dazugeben und kurz mitrösten.
Sahne hinzufügen und gut verrühren. Etwas Nudelwasser dazugeben, bis die Sauce schön cremig wird. Kurz köcheln lassen.
Nudeln direkt in die Sauce geben und alles gut vermengen.
Optional Parmesan einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebeln toppen und servieren.
