Gemüsesuppe nach Pho-Art mit teeinfundierter Brühe

Name: Gemüsesuppe nach Pho-Art mit teeinfundierter Brühe
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: Shirataki Nudeln; Chinesische Fünf-Gewürze Mischung; Mc Cormick Knoblauch granuliert; Mc Cormick Zwiebel granuliert; Mc Cormick Chiliflocken scharf; Lapsang-Souchong-Tee; Hoisinsauce; kochendes Wasser; Frühlingszwiebeln; rote Paprika; Karotten; Shiitake-Pilze; frischer Koriander; Limettenspalten

Suppe kochen Gemüse vietnamesisch

Diese aromatische Brühe auf Teebasis wird zusammen mit Gewürzen in einer Pressstempelkanne aufgegossen. Sie bildet die perfekte Grundlage für eine Gemüsevariante der vietnamesischen Pho, einer wohltuenden Nudelsuppe.

einfach
20 min

Gemüsesuppe nach Pho-Art mit teeinfundierter Brühe

Zutaten

Für die Gemüse-Pho

225 g Shirataki Nudeln

1 Teelöffel Chinesische Fünf-Gewürze Mischung

1 Teelöffel McCormick Knoblauch granuliert

1 Teelöffel McCormick Zwiebel granuliert

1 Teelöffel McCormick Chiliflocken scharf

2 Esslöffel Lapsang-Souchong-Tee

2 Esslöffel Hoisinsauce

950 ml kochendes Wasser

Zum Garnieren

2 Frühlingszwiebeln

40 g rote Paprika

30 g Karotten

30 g Shiitake-Pilze

4 Stängel frischer Koriander

Limettenspalten

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Zubereitung

Gesamtzeit: 20 min

Gemüsesuppe nach Pho-Art mit teeinfundierter Brühe

1. Die Nudeln in einem Sieb mit heißem Wasser abspülen. Auf Suppenteller verteilen.

2. Das Gemüse in feine Scheiben schneiden.

3. Gewürze, Teeblätter, Hoisinsauce und Wasser in eine Pressstempelkanne geben. 3 Minuten ziehen lassen. Die Brühe gleichmäßig auf die Teller verteilen.

4. Suppe nach Belieben mit dem Gemüse garnieren.

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