Gyoza Salat

Name: Gyoza Salat
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japanisch
Ingredients: Gyoza (TK oder frisch - mit Gemüse, Huhn oder Schwein); Erdnussöl; gemischter Blattsalat; kleine Karotte; Salatgurke; Frühlingszwiebel; Edamame; Sojasauce; Chili Knoblauch Paste; Reisessig; Sesamöl; Honig; geriebener Ingwer; Limette (Saft); gerösteter Sesam; Frischer Koriander oder frische Minze; Erdnüsse

vegetarisch japanisch braten Gemüse

Gyoza Salat

einfach
20 min

Zutaten

Für die Gyoza:

10 Stück(e) Gyoza (TK oder frisch - mit Gemüse, Huhn oder Schwein)

1 Esslöffel Lien Ying Erdnussöl

Für den Salat:

1 Handvoll gemischter Blattsalat

1 kleine Karotte

0.5 Salatgurke

1 Frühlingszwiebel

80 g Edamame

Für das Dressing:

2 Esslöffel Lien Ying Shoyu Sojasauce nach japanischer Art

1 Teelöffel Lien Ying Chili Knoblauch Paste

1 Esslöffel Lien Ying Reis-Essig Su

1 Teelöffel Lien Ying Sesamöl geröstet

1 Teelöffel Liakada Griechischer Honig Thymian

1 Teelöffel geriebener Ingwer

1 Limette (Saft)

Zum Garnieren:

Lien Ying Goma gerösteter Sesam Bio

Frischer Koriander oder frische Minze

Erdnüsse

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Zubereitung

Gesamtzeit: 20 min

Gyoza Salat

TK-Gyoza nach Packungsanleitung in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten und ggf. dämpfen, bis sie durch sind. Warm halten.

Das Gemüse waschen. Karotte in feine Streifen, Gurke in dünne Halbringe und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Edamame kurz kochen. Alles mit den Gyozas in eine große Schüssel geben.

Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren oder in einem Schraubglas schütteln.

Den Salat mit dem Dressing vermischen. Mit Sesam, Kräutern und ggf. Erdnüssen garnieren.

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